С нами время вкуснее!

Новости

Привет, друзья! Что нового? А у нас тут идёт полным ходом подготовка к пляжному сезону. Нет, ну правда, каких-то несколько месяцев и вжух, вот оно — лето. Что мы можем предложить вам, чтобы вы уже сегодня почувствовали себя красивее, здоровее и полюбили себя ещё больше? Мы можем сказать только одно — балуйте себя! Балуйте себя каждый день вкусными коктейлями! Теперь в нашем арсенале появилось ещё больше ярких, питательных, да и просто роскошных смузи на основе натуральных компонентов! А какие же они вкусные — устоять не возможно! Теперь выбор стал еще шире:

Ягодный смузи — заказываем и опустошаем наши ягодные запасы, ведь это то, чего нам так не хватает в конце зимы и ранней весной — ВИТАМИНЫ!

Смузи «шпинат-банан-киви» — самый классный зелёный коктейль, который вы когда либо пробовали. Столько клетчатки, столько пользы! Ваш организм скажет вам «ОГРОМНОЕ СПАСИБО»! 😊

Творожно-шоколадный смузи — белково-углеводный взрыв или изысканный десерт? Тут всего понемногу, всего в меру. Невозможно себе отказать, ведь он такой чудесный!

Зелёный с укропом — отличный способ привить любовь к зелени с малых лет. В таком количестве она максимально причиняет добро и наносит пользу.

Тыквенный с корицей — это что-то невероятное, зимнее и теплое. А еще там такие пряности-специи ммм…

Свекольно-малиновым с базиликом — хотели чего то необычного? Да, вот такое абсолютно несочетаемое сочетание дает абсолютно фантастический вкус!

Смузи — это отличный завтрак, перекус, заменитель сладкого. И просто источник хорошего настроения!

 

Новые подарки

Друзья! Мы обновили перечень подарков в нашем мобильном приложении. Вы можете потратить накопленные баллы на праздничные позиции. Звучит заманчиво? Ознакомиться с новым перечнем подарков можно в разделе «Подарки за баллы». Если вы еще не успели установить приложение «Розмарин» на свой смартфон, то сейчас самое время сделать это. Кстати, новых пользователей сразу ждет подарок-сюрприз, в честь регистрации! 🙂

Новогодний бар

Как на счет праздничных коктейлей? В этом году по бару мы сделали срез самых популярных, любимых нашими гостями чаев-кофеев и добавили несколько новинок!

NEW! Черничный латте (230 мл) 36.00 грн. в составе кофе, ягодная паста,  молоко, сливки.

Апельсиново-шоколадный кофе (190 мл) 36.00 грн в составе кофе, джем, сироп, молоко.

Тыквенный латте (240 мл) 36.00 грн.  в составе фреш, кофе, молоко.

NEW! Пряное молоко (190 мл) 32.00 грн. в составе молоко, шоколад, молоко, пряности (имбирь, кардамон, корица). Очень понравится любителям не банальных, ярких вкусов.

Ягодный чай (230 мл) 35.00 грн. в составе ягодная паста, апельсин, пряности, сливки.

NEW! Новогодний Апероль (150 мл) 55.00 грн. биттер Апероль, вермут, мандарины.

NEW! Рождественский лимонад (170 мл)  29.00 грн.  В основе мандарины — самый новогодний цитрус! А веточка розмарина ассоциируется с хвоей.

Праздничное меню

Наконец-то! Мы начинаем готовить новые блюда из праздничного меню. И уже сегодня, готовы поделиться с вами секретами нашей зимней подборки. В этом году мы решили выбрать хитовые позиции домашнего Новогоднего стола и обыграли их в авторской подаче, плюс добавили немного любимой Италии. И не удивляйтесь, если вы почувствуете те самые нотки 90-х в наших блюдах, потому что, именно это мы и хотели подчеркнуть! Вот правда, у нас в гостях как дома 🙂 Праздничное меню мы объединили под названием «Новогодний специалитет». Готовить наши «домашние» блюда будем ровно месяц — с 25 декабря по 25 января. А теперь — подробности:

Тар-тар из утки (190 грамм)  95.00 грн.
В основе этого рецепта лежит классической тар-тар, а может даже утка с яблоками ;). Не сложно перепутать на фото утиную грудку и телятину правда? А как же еще подчеркнуть торжественность, если не воспользоваться утиным филе высокого качества в самый пиковый сезон?  Свежее мясо рубится на кусочки, перемешивается вместе с соцветиями каперсов и семенами горчицы. Подается тар-тар на подушке из отварного риса и обжаренных яблок. Яркие нотки блюду добавляет малиновый соус собственного приготовления.

Слабосолёный лосось под Шубой (250 грамм) 88.00 грн.
Вот он, любимый. Самый праздничный и классический домашний салат, только сельдь здесь была заменена лососем собственного посола. А это сделало салат не только благородней, но и нежнее. А в остальном, всё стабильно — морковочка, картошечка и свекла с пикантным маринованным луком.

Мамин салат с кальмаром (230 грамм)  72.00 грн.
Вот он какой, салат лихих 90-х!  В состав входит рис Басмати, копченый сыр, отварные яйца, свежий огурчик, кальмар приготовленный в печи Хоспер. Заправка майонез. Очень душевно, очень по-домашнему, очень популярно на праздничном столе когда по VHS включали «Один дома».

Оливье с копченой перепелкой (230 грамм)  74.00 грн.
Ну какой праздник без салата Оливье? Это же просто немыслимо! Мы не могли оставить его без внимания. Увы, рябчиков, как в дореволюционном рецепте Оливье оказалось достать не так просто, но мясо копченой перепелки, вам точно прийдется в этом блюде во вкусу!

Теплый салат с уткой и имбирем (180 грамм) 97.00 грн.
По Азии зимой в одиночку скучать нельзя. Для этого был придуман салат, в котором мы объединили стебли сельдерея, сладкий перец, свеклу, утиные грудки, кинзу и оригинальный соус. И признаться честно, нам стало немного легче зимовать в наших умеренных широтах.

Малосольный лосось с картофелем и апельсиновым маслом (250 грамм) 101.00 грн.
Узнаете? Это такая себе альтернатива нашей привычной малосольной селедочке.  Но убрав русские корни цитрусово-итальянским исполнением — получаем абсолютно новое блюдо, которое звучит иначе, но в тоже время привычно. Простите, конечно, но это блюдо просто требует водки!  Ну, и вообще, под всё хорошо пойдёт.

Салат из отварной утки с маринованной фасолью (170 грамм)  69.00 грн.
Это блюдо загадка, которую вам предстоит разгадать. Равнодушным этот салат вас точно не оставит. Секрет в гармоничном сочетании овощей и мяса. Всё гениальное просто!

Жаркое из кролика в сливочном соусе с пастернаком (240 грамм)  93.00 грн.
Нежное мясо кроля обжаривается с луком и морковью, с добавлением сладкого корня пастернака и сливок. Получается очень вкусно и по-домашнему — овощи, мясо и нежный соус.

Жаренная перепёлка со шпинатом и персиковым бальзамиком  (160 грамм)  81.00 грн.
Готовим птичку в печи Хоспер — и какой же она становится ароматной! Свежие листья шпината очень гармонируют с запеченным мясом, а персиковый бальзамик собственного приготовления объединяет все вкусы в нечто невероятное! Наверное, лучшее, что можно придумать, это снова и снова проигрывать эту симфонию вкусов, запивая каждый кусочек волшебным напитком с пузырьками.

Телячьи щечки с грибным пюре (190 грамм)  91.00 грн.
Ох, уж эти аппетитные щёчки! Не дают они нам покоя. Что мы только с ними не делаем — отвариваем со специями и травами, обжариваем с овощами, смешиваем с красным вином… А в виде дополнения готовим грибное пюре из смеси шампиньонов, белых грибов и картофеля.

Десерты, которые вы сможете попробовать только у нас:

Пирожное Буше (125 грамм)    36.00 грн.
Пирожное Золотой орешек (105 грамм)  55.00 грн.
Пирожное Боварское (100 грамм)  43.00 грн.

Вот такие вкусные блюда ждут вас в ближайшее время в кафе «Розмарин»!

Завтраки

Здорово просыпаться утром с мыслью, что тебе рады 🙂 А мы ведь радуемся каждый раз встречая наших гостей по утрам! Каждый день с 8.00, а в выходные с 9.00 мы открываемся, чтобы приготовить для вас вкусный завтрак! Но как же не превратить завтрак в однообраную рутину? Овсянка и яйца надоедают, плюс нашему организму для нормальной работы обязательно нужно разнообразие. У нас появилось несколько новинок, которые прийдутся по вкусу нашим ранним гостям. Появился Мюнхенский завтрак, несколько видов блинчиков — с сочными телячьими щечками, а также с полезным шпинатом. А еще в «молочном» разделе завтраков, появился шоколадно-творожный смузи и очень здоровый зеленый коктейль с укропом. Приходите и наслаждайтесь!

 

Осенние новинки бара

В винной карте появились новые позиции вина от наших хороших знакомых — итальянской винодельни Rocca delle Macie. Кто был на той дегустации, тот наверняка помнит молодого представителя, который специально приезжал, чтобы рассказать об этом бренде http://www.roccadellemacie.com/. Из новинок присутствует много позиций красного вина (есть более выдержанные, такие как Кьянти Резерво, и конечно просто хорошие итальянские вина по приятной цене) и парочка вкусных белых вин.
Так же, у нас появился вкладыш с согревающими позициями: Глинтвейны на любой вкус: травяные — на основе ромашки, облепихи и покрепче: с ромом и коньяком. У нас конечно же имеется и безалкогольный глинтвейн с множеством душистых специй.
Наши изумительные чаи как обычно, отличаются качественным набором составляющих. Натуральные вкусы, без синтетических красителей и сиропов. Для вас — все лучшее, натуральное. Обязательно попробуйте чай с облепихой и тыквой, чай с ромом, имбирем и облепихой, чай тыквенный с молоком. Также, в число новинок попала одна кофейная — медовый латте с кардамоном.
Еще мы оставили для осенне-зимнего периода полюбившиеся нашим гостям смузи. Ведь холода, это вовсе не повод бросить заботится о своем здоровье. Уже известные зеленые коктейли мы дополнили новыми позициями: творожно-шоколадным смузи и смузи зеленым с укропом.
Кроме этого, у нас появилось несколько новинок из коктейльной группы. Это коктейли на основе настоек и биттеров, с выраженым травяным вкусом. Очень пряные и очень вкусные — самое то для холодов!

 

Осенние новинки

Дорогие друзья!

 

Осень пришла и вместе с прохладой, дождем и листопадом принесла нам столько чудесных новинок!

Только в этом сезоне мы вас будем радовать блюдами из нежного кролика и аппетитной утки, ведь это главные герои осеннего меню! И так, мы бы хотели вас с ними скорее ознакомить:

Крем-суп из кролика с пореем. Что может быть лучше согревающего супчика в пасмурный осенний день? Только крем-суп из нежного мяса кролика!

%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d1%81%d1%83%d0%bf-%d0%b8%d0%b7-%d0%ba%d1%80%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%bf%d0%be%d1%80%d0%b5%d0%b5%d0%bc

Кролик с печеными овощами и лимоном. Это нечто особенное — сочное, ароматное мясо в сочетании с любимыми овощами — баклажан, цукини, сладкий перец. Приятный соус отлично подходит к мясу и овощам.

%d0%ba%d1%80%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%ba-%d1%81-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%bc%d0%b8-%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b0%d0%bc%d0%b8
Конечно же, Паста с мясом кролика, то без чего мы просто не смогли обойтись. Обилие соуса, в котором готовился кролик делает блюдо совершенным.

%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d0%ba%d1%80%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%bc
Вернулся в новой подаче Кролик по-Римский со шпинатом. Это не только очень красиво, но и очень вкусно!

%d0%ba%d1%80%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%ba-%d0%bf%d0%be-%d1%80%d0%b8%d0%bc%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b8%cc%86-%d1%81%d0%be-%d1%88%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%82%d0%be%d0%bc

Кролик с картофелем и соусом Пармантье. Прекрасный выбор, замечательно подойдет как на обед, так и на ужин.

%d0%ba%d1%80%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%ba-%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bc-%d0%b8-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc-%d0%bf%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d1%82%d1%8c
Утиная грудка фаршированная яблоками с тыквой. Очень осеннее, приятное блюдо.

%d1%83%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bc
И по просьбе наших гостей — Утиная ножка с белыми грибами, которая особенно запомнилась в прошлогоднем зимнем меню. Птица обжаривается, к ней добавляется вино, сливки и грибы. На гарнир идет горка жаренного картофеля.

%d1%83%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bd%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d1%8b%d0%bc%d0%b8-%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%b0%d0%bc%d0%b8

 

 

Летнее меню

Друзья! Мы долго работали над запуском новинок и наконец готовы представить вам результаты наших трудов! И так, что интересного ждет вас этим летом в кафе «Розмарин»?

Мы вводим в наше меню новый раздел Хоспер/Josper. Вроде как тема в гастрономии не новая. Но как в любом деле, так и здесь есть свои нюансы —  не всё так просто, с этой машиной нужно уметь работать. Поэтому, конечно большенство новинок касаться именно печи хоспер. Вот что у нас в основном разделе:

Бифштекс из баранины с печеной свеклой. Свежая баранина рубится вместе с репчатым луком и зеленью кориандра и затем запекается в хоспере. Дольки свеклы пекутся там же за компанию. К блюду подается томатный соус Путанеска, который содержит маслины и каперсы.


Пепперстейк с рукколой. Всеми любимый стейк стал еще вкуснее в печи хоспер!

Лосось с цукини и артишоками — рыба обладает чудесным запахом, а обжаренные овощи отлично ее дополняют. Зелень свежей рукколы и лимон помогают полностью раскрыть вкус этого блюда.


Сибас (либо Дорадо). Готовим рыбу целиком, одна порция выйдет в среднем 250-300 грамм. Свежая рыбка запекается вместе с пряными травами и лимоном. В небольшом кувшине в виде дополнения — свежее оливковое масло.

 

У нас появился раздел мяса BIO. Это говядина высшего сорта с высоким содержанием распределенного в мышцах жира. Исключительного качества мясо «дозревает» в специальной камере в течении 21 дня для повышения аромата и улучшения вкусовых характеристик. В этом разделе вы можете заказать:

Каре барашка с печеным баклажаном и соусом Пармезан — спинная часть мяса обжаривается, баклажан запекается и подаётся со сливочным соусом Пармезан.


Каре ягненка с артишоками — мясо обжаривается в хоспере и подается вместе с артишоками и помидорками черри.

Стейк Томагавк — мясо на кости из-за своей формы вызывает ассоциации с боевым топором индейцев. Готовиться в хоспере и подается с томатно-имбирным соусом.


Стейк Портерхауз — обжаривается на хоспере с розмарином, подается с томатно-имбирным соусом.

Салат из спелых томатов, клубники, рукколы под малиновым соусом. Очень яркий летний салатик порадует наших гостей непривычным сочетанием клубники и томатов.

Салат из морепродуктов с цукини. Дары моря — креветки, мидии и кальмары обжариваются в хоспере вместе с чесноком и сливочным маслом. При подаче морепродукты смешиваются с листьями свежего шпината и ароматным розовым перцем.

В разделе Паста также новинка —  легкий летний вариант, наша домашняя паста соусом Песто и вяленными томатами. Вид пасты вы можете выбрать самостоятельно — Макиарони, Тальолини, Спагетти, Фузилли.

Это тоже новинки которые мы делаем в испанской печи хоспер:

Судак  запеченный с овощами. Рыба запекается в фольге вместе со сладким перцем, луком и стручковой фасолью. Особый аромат блюду придают пряные травы.

Цыпленок Калабрезе
Цыпленок  с печеным картофелем — птица запекается кусочками, подается вместе с дольками картофеля и ароматными листочками свежего розмарина. В качестве соуса к блюду подается чесночный Аль бурро.

В разделе закусок в место Витело Тонато появиться Ростбиф по Генуезски, это более легкая вариант Витело (телятина, гарнируется кус-кусом с цукини и слад. Перцем и для вкуса капелька песто).
Телятина миньон с соусом песто. Запеченное мясо мы нарезаем и подаем ос сливочно-острым соусом и зеленым песто домашнего приготовления.

Куриный кебаб — рубленная куриная грудка с луком запекается в хоспере. Подается вместе с хлебной лепёшкой и салатом из капусты. Дополнительная нарезка томатов и огурцов служит отличным овощным дополнением.

Черноморские мидии в лимонном соусе. Раковины запекаются в печи хоспер вместе со сливочным соусом и подаются с томатами черри.

Ризотто с ростбифом из телятины. Мы делаем вкуснейшее ризотто, а чтобы было не так скучно, добавляем тонко нарезанный ростбиф (приготовленный конечно же в хоспере) с каперсами и свежей зеленью.

Надеемся, наши летние новинки вас порадуют. Ждем вас в гости!

Летние новинки бара

Друзья, как хорошо что уже лето! Мы с нетерпением ждали этого повода, чтобы разнообразить барную карту вкусными коктейлями. В этом году мы сделали упор на безалкогольную тематику. В меню собраны полезные смузи, освежающие лимонады и коктейли без алкоголя.

Много зелени не бывает, правда? У нас появилось несколько супер вкусных зеленых коктейлей. Они освежают, придают сил и к тому же очень положительно влияют на организм , снабжая его клетчаткой, витаминами, запуская процессы очищения и омоложения. На ваш вкус несколько комбинаций зеленых коктейлей, которые никогда не надоедают! Смузи банан-шпинат-мята, Шпинат-киви-банан, Пертрушка-банан-киви. А еще есть Ягодный смузи — это яркий вкус сезонных ягод и отличное настроение!

В жаркую погоду вы можете заказать освежающий домашний лимонад на ваш выбор 1/2 литра или 1 литр. Такого разнообразия сочетаний у нас еще не было! Вот перечень лимонадов, которые нужно будет обязательно попробовать в течении лета и определиться с самым любимым: щавель-огурец, клубничный, ягодный, малиновый, щавель-груша, цитрусовый, мятный, имбирно-огуречный, базиликовый, с тархуном. Шикарный выбор, не так ли?

Что касается освежающих коктейлей, у нас также появились разнообразные новинки: Базиликовый Фраппе (кофе, базилик), Пеликан (сок, сиропы), Гаваи (микс соков), Ягодный микс (сезонные ягоды, Sprite), Клубничный флип (сок, мороженое), Мятный бриз (мята, сок, мороженное), Orange-Basilikato (базилик, тоник, сок) Тонизирующий (грейпфрут, тоник, сок)

Огромный плюс к этому списку — холодные травяные чаи. Все подробности и сочетания раскрывать не будем, наши официанты с удовольствие вам всё расскажут.

Надеемся друзья, что вам понравятся наши летние летние ягодно-фруктовые комбинации. Не перегревайтесь, пейте больше жидкости, радуйте себя и детей в кафе «Розмарин»!

Будте активными, друзья! Если вы еще не успели установить мобильное приложение «Розмарин», скорее устанавливайте его. Не забывайте активно пользоваться нашим приложением при каждом посещении кафе, накапливайте и используйте заработанные баллы. По результатам ваших активностей, вы сможете принять участие в розыгрыше билетов на культурные события проходящие в нашем городе! Благодарим за помощь в организации акции Концертное агентство «Мусин.Арт.Групп»!

Следующий розыгрыш состоится уже 12 апреля. Для самых активных участников приложения будем разигрывать билеты на юбилейный концерт Александра Пономарева, который состоится в Запорожье 16 апреля 2016 19:00 во Двореце культуры Днепроспецсталь. За помощь в организации розыгрыша благодарим Концертное агентство «Мусин.Арт.Групп»!